桑植融媒11月19日讯（记者 庄丹丹   张芬  朱万琳）在冬天，有什么比吃一碗热气腾腾的饺子暖心又暖胃的？如果是千人一同吃饺子呢？那种感觉就是一个字：香！11月18日，在桑植乡村旅游节暨桑植民歌节的子活动千人饺子宴上，现场热闹非凡，群众不分你我，在一条条长桌上吃刘家坪饺子。

“老板,老板，我要十个汤饺......”现场，饺子摊位前挤满了人，争先恐后品尝刚刚出锅的饺子。摊主们眼疾手快地将锅里的各种馅儿的饺子捞出，分发给翘首期盼的客人们。“我今天是因为工作原因来到这里体验千人饺子宴的，第一次和这么多人一起吃饺子，感觉很特别，也很热闹，希望更多的外地游客来我们桑植体验民俗文化，来吃我们的饺子。”臻好茶艺工作人员黄银超说道。

这些饺子不仅馅多皮薄，而且肉嫩Q弹，与普通的饺子不同的是，它们呈现出一颗丸子的形状。据传，刘家坪饺子的这种特殊形状源于一段真实的历史。战争年代，红军们急着出征，乡亲们为红军包饺子时，只得简化制作过程，将饺子团成了圆圆的丸子状，乡亲们便自称这种饺子为“定心丸”。红军们吃了这个饺子后，就像吃了“定心丸”一样，就能安心地奔赴战场。

千人饺子宴不仅给参与者带来了愉悦的享受，对于供应饺子的商家也是一次难得的机会。“通过这次活动，我们刘家坪饺子的名气更大了，很多客人在千人饺子宴吃了饺子之后，还要在我这里预定生饺子回去煮着吃。”刘家坪饺子馆之芳芳粉馆老板王芳笑着说道。刘家坪饺子馆之芳芳粉馆和刘家坪老饺子店是这次千人饺子宴的饺子提供商家，这次活动的顺利举办让他们两家的单日销售额破万，且生饺子的订单量持续增加。“我们准备这个千人饺子宴，一夜没睡，十几个人去准备这个饺子的量，营业额也是超出了我们的预期，看到那么多人吃饺子吃得那么开心，再累也值得。”刘家坪老饺子店老板刘国平说道。

除了千人饺子宴，还吸引了许多其他的小吃摊云集于此，形成了一条种类繁多的小吃街，吸引了大批游客前来体验。“今天差不多卖了四五千块，尽管原材料准备得很多，但是还是不够卖，这些客人吃了饺子之后，还会买我的油粑粑回去吃。”陈香莲油粑粑老板兴奋得说道。

据统计，此次桑植乡村文化旅游节暨桑植民歌节吸引游客四万余人，带动消费共计200多万元，包括餐饮业收入105万元，其中刘家坪饺子消费达10.4万元；手工艺品（含白族扎染）被抢售一空，收入达7.5万元；住宿业收入9.7万元；其它商品零售及土特产品收入达87.2万元。

这次活动的成功举办为刘家坪白族乡的小吃经济注入了新的活力，也提高了当地饮食文化的影响力，不仅能够满足人们对美食的需求，也能够促进当地旅游业的繁荣和发展，吸引更多游客来到这里感受桑植的独特魅力。

（一审：秦福  二审：杨明  三审：吴明波）

作者：庄丹丹

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